Информация
Без соли любое блюдо невкусно. Этот хлорид натрия присутствует и в крови живых существ, в водах океанов и морей, некоторых озер. В давние времена соль была очень дорогим товаром. Сегодня она достаточно дешева. Необходима для жизненных процессов в организме и для консервации продуктов. Сегодня солью даже подсыпают зимами улицы от образования гололедицы. Скажи такое людям 19 века или более раннего, то предки прокляли бы нас.
Соль добывается несколькими способами: выпариванием из морской или озерной воды, на соляных копях, концентрированием из источников «минералки». Первый способ наиболее приемлем для тропического климата. Соляные шахты есть во многих странах. В подземельях этого рода и воздух оздоровительный. Он ионизирован и насыщен микроэлементами. Стоит подышать таким воздухом, как гибнут вредоносные бактерии внутри организма. Солёная вода минеральных источников тоже используется для получения хлорида натрия. И такая соль самая дорогая и сравнимая с озерными отложениями этого минерала.
Минерал галит (каменная соль) имеет вид кристаллов. Окраска их может быть от белого цвета до голубого. В земле слой такого минерала может иметь толщину до 350 метров, распространяясь на огромные расстояния по длине. Из галита изготовляется поваренная соль, привычная в быту. Чем прозрачнее минерал, тем он качественнее. Голубоватый цвет соли придает радиоактивность. Плотностью галит вдвое выше воды, встречается и в виде сталактитов в пещерах. Много каменной соли на озере Баскунчак, соляные копи есть в Оренбургской области и в Якутии. Много подобных месторождений в европейских странах от Польши до Австрии. США тоже не обделены природной солью.
Посыпание дорог технической солью делается в целях безопасности автомобилистов и пешеходов. Минерал смешивается с песком или гравием, и спецтехникой развозится по дорогам. На 1 кв. м. дорожного полотна расходуется всего 150 грамм галита. Применяют его и при нефтедобыче для растворения льда или смягчения грунта при бурении. Промывают технической солью котлы на производствах разного рода и иногда котельных (для удаления накипи). При выпуске силикатного кирпича тоже используется галит для увеличения прочности стройматериала. Если добавлять в цементный раствор соль, то бетон становится тоже крепче при затвердевании.
Используется галит даже в медицине при изготовлении физиологических растворов и других лекарственных средств, включая антисептики. Техническая соль подразделяется на сорта от высшего до второго. Стоимость минерала при этом разная. В высшем сорте наличие хлорида натрия не менее 97%, тогда как во втором сорте только 80%.
Любому животному тоже требуется соль для жизнедеятельности. В сельском хозяйстве это знают. Будь то корова или коза, всем нужно иногда подсолиться. Недостаток натрия ведет к падежу домашних животных, особенно молодняка. Даже курам нужна соль, но в разумных количествах (на одну голову не более 0.5 грамма в сутки).